FISH BREWING “Beyond The Pale Ale”

 

ラベルの女子的にドッキとしてしまうほど、ホップキャラクタが楽しいエール

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外観は、オレンジがかったアンバー、ヘッドは立つが、持ちは普通。泡はきめ細かい。

香りは、シトラスを強く、グレープフルーツも感じる柑橘系の香り。少しバニラっぽい甘い香りも。ホップの香りは、干し草や松ヤニを思わせるところまで強烈ではない。

飲んでみると、グレープフルーツを思わせる柑橘系のビタネス、ドライ系なボディに少しモルティさが有って甘味が程よい。ビタネスが結構強烈で、後味にもビタネスがシッカリ残る。オフフレーバーはほぼ感じず、モルティさも抑えられているので、純粋にホップのキャラクタを楽しむことができる。凄く美味しいエール。

余計な香りや味が無い分、フルーティさとビタネスがクリアーに口に広がって、程よく爽やかに消えていく。シッカリとビタネスがあるが、クリアに一直線な苦味で嫌な味ではないので、苦いビールが嫌いな女性にもお勧めできるエール。

ちなみに、アルコール度数は5%で、IBU35と、実際に飲むと、もう少し苦いんじゃないかと思える数値。ラベルのように、初夏~盛夏に良いかも。また、このラベル、一見すると、男性がパンツを脱いでいるようにも見える。そこに、女性の目線がバッチリ行っているようで、なかなかドキッとさせる絵だと思ってしまった。そして、このビールの味もドキっとするほど美味しいよ。ちなみに、初松茸とともに飲みました。

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ウルケル田中



FISH BREWING “Beyond The Pale Ale”

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