大きいグラスで提供された特大エスプレッソコーヒー的ビール

外観は、超濃厚な黒。ヘッドは、あまり立たない。泡は、きめ細かく、エスプレッソコーヒーのクレマのよう。

香りは、まずは焙煎香が第一印象。そして、コーヒーっぽい香り、バニラ、チョコの感じも少々。

飲んでみると、これまた濃厚。クリーミーでトロっとした舌触り。これって、ビール？アルコールが入ったコーヒーでは？と思ってしまう。ビタネスもホップのものというより、コーヒー的で焙煎によるビタネスのほうを強く感じしまう。モルティな甘味もしっかりあり、複雑さを演出。飲んだ後に、鼻に抜ける香りの焙煎香が癖になりそう。細かいところだと、少し酸味を感じるが、濃厚な焙煎的ビタネスが酸味を覆って最初は分からなかった。濃厚な焙煎的ビタネス、モルティな甘さ、酸味、クリーミーな舌触りがコーヒー感を強調して、ビールの多様性を体現した素晴らしいビール。

 

ウルケル田中