ベルギービールのセゾンスタイルの醸造をメインとするオリジナリティ溢れるブルワリーが作る少しだけ攻撃的な酸味を持つサワーエール。
外観は、ロゼワインのような綺麗なピンク。少しだけ、濁りがあります。泡はきめ細かく、ヘッドはほぼ立たず。
香りは、ラズベリーの香り。酸味と甘みを思わせる香りが同居しています。
飲んでみると、ドライなボディにラズベリーによる酸味がシッカリ効いています。酸味は、最近流行りの攻撃的な酸味ではなく、穏やかなので飲みやすいです。後口に、モルトの甘味を感じつつ酸味がシッカリと味わえるので、後口はサラリとしていて美味しいです。
このビールの特徴は、飲んでいる時間が経過しても味が変わらず美味しさ保たれるところにあると思います。これって、サワーエールだど意外と少ないかもしれません。暑い日に、グビグビ飲むのも良いけど、ユックリ飲んでも楽しめる美味しいビールです。
ビタネス：2.0
モルティ：2.5
ドライ：3.5
酸味：3.5
スパイシー：2.0
炭酸：2.5
盛土麦子