こちらのブリュワリー、派手さがないんで、好き嫌い分かれるブリュワリーだと思いますが、オレ的ランキングではカナリ上位に食い込むブリュワリーです。こちらのブリュワリーが作る、おそらく瓶の販売は行われていない、少しマニアックなビール。両国ポパイでの２杯目でいただきました。１杯目は、StillWater ArtisanalのNE IPAです。

外観は、すごく透明で綺麗なアンバー。ヘッドは少々立つ程度で、泡はキメ細かいです。

香りは、カボチャの香りと、キャラメルを思わせるモルトの甘い香り。

飲んでみると、ビタネスが凄く控えめなビール。ボディはシッカリ目で重たいですが、あまり甘くない。酸味も感じられます。酸味のおかげだと思うけど、後口がすっきりです。

ビタネス：2.5
モルティ：3.5
ドライ：2.0
酸味：3.5
スパイシー：2.0
炭酸：2.5

ウルケル田中