クラフトビール好きに最も人気のあるブリュワリーの一つ。通常は、瓶、缶での提供はしていません。このビールは、特別な品で、DHCブリュワリーによる醸造です。Y マーケットも街の酒屋で買える日がくると嬉しいなぁ。その時は、今の主流らしく、缶での発売をして欲しいです。ユーザとしては、瓶は、正直いって邪魔なんですよねぇ。

外観は、少しアンバーが入ったゴールデン。泡はキメ細かくて、ヘッドはあまり立ちません。

香りは、さわやかなシトラスと、そして、フローラルの香り。後追いで、松やに、干し草を思させる香りも。ホップのアロマ炸裂です。

飲んでみると、ドライなボディに、しっかりとしたビタネス。でも、ビタネスが強烈すぎないで良い塩梅です。少しライトなボディにピッタリの程よいビタネスです。アルコール度数は5.5%と通常のビールと同様ですが、ビタネス、ホップのアロマがしっかりなので、飲みごたえバッチリで、納得の満足感を得られます。

Yマーケットのビールは家では飲めないので、家で飲めるだけでプレミア感があります。恐らく、コアなクラフトビールファン以外にもビールを提供したいという考えだと思うので、個性が強烈すぎないビールが選ばれて瓶に詰められていると勝手に思ってます。是非、強烈なビールも、飲みたいなぁ。個人的には、Yマーケットの特徴の一つは、アルコール度数を感じさせないハイドリンカビリティな高アルコール度数ビール醸造の巧さだと思うので、酩酊キングなんかの瓶／缶のデリバリがあると嬉しいかも。

ビタネス：3.5
モルティ：2.0
ドライ：3.0
酸味：2.5
スパイシー：2.5
炭酸：2.5

盛土麦子