ニュージーランドのクラフトサイダリ。濃縮果汁を使わず、本物のリンゴから作るサイダーのみを扱うサイダリだそうです。洋ナシのサイダーも在るようですが、買えませんでした。

Zeffer Cider３種飲み比べ（右から）
(1) “RED APPLE CIDER(レッド・アップル・サイダー)”
(2) “HOPPED CIDER(ホップド・サイダー)”
(3) “CRISP APPLE CIDER(クリスプ・アップル・サイダー)”

外観は、少し暗めなゴールデン。泡はキメ細かいです。濁りはなしです。

香りは、リンゴの香りが感じ取れます。ホップを使用しているからなのか、少し独特な香り。木の樽を思わせるようなウッディな香りが感じ取れます。

飲んでみると、他の“RED APPLE CIDER(レッド・アップル・サイダー)”、 “CRISP APPLE CIDER(クリスプ・アップル・サイダー)””よりスパイシーな味わい。ブリュットという言葉では収まりきらないほど、スパイシーさが際立ちます。ボディは甘めでしっかりです。

こちらのサイダー、何飲んでも素晴らしく美味しいです。

 

ビタネス：1.0
モルティ：3.0
ドライ：2.0
酸味：3.5
スパイシー：3.5
炭酸：3.0

盛土麦子