スタウトがイチ押しのブリュワリーだと思っています。そのブリュワリーが作る渾身のスタウトの飲み比べ。

外観は、両方とも真っ黒。ヘッドは少々立つ程度です。泡は両方ともキメ細かいです。ビールの黒色は、両方の見分けがつかないほどシッカリとした黒色。スタウトの方の泡は、やや白っぽくて、インペリアルの方の泡は、ブラウンっぽい気がする。泡の感じからすると、インペリアルの方がより黒いビールなんでしょうね、多分。

 

香りは、

スタウトは、焙煎香と甘い香り。少しだけ酸味を思わせる香りも。何となく麦茶っぽい。

インペリアルは、焙煎香とより強い甘い香り。さらに、より強い酸味を思わせる香りもします。

 

飲んでみると、

スタウトは、焙煎を感じさせるビタネスに酸味が合わさる。

インペリアルは、焙煎による香味とともに、分厚いボディで濃厚な甘みが印象的。焙煎を感じさせるビタネスも感じます。ビタネスの味わいを超える甘みがシッカリとしています。結構甘くて、何となく黒糖なイメージのビール。でも、ビタネスもあるので、バランスが良いです。

ちなみに、酸味を思わせる香りが両方ともするんだけど、酸味自体はあまり感じませんでした。

スタウトのアルコール度数は５．５．％、インペリアルは、８．５％と納得のアルコール度数です。箕面のスタウトは、やっぱり美味しいね。

スタウト
ビタネス：3.5
モルティ：3.5
ドライ：2.0
酸味：3.0
スパイシー：3.0
炭酸：2.0

インペリアルスタウト
ビタネス：3.5
モルティ：4.5
ドライ：2.0
酸味：2.0
スパイシー：3.0
炭酸：2.0

盛土麦子