Y.MARKET BREWING (ワイマーケット・ブリューイング) “Mosaic Energy ( モザイク・エナジー:シングルホップは、こうじゃないと)”

日本で、こんなに美味しいビールを作るブリュワリーがあることは誇りに思えることだな。劇的に美味い。アメリカのブリュワリーにも負けないメチャクチャな美味しさ。




 

 

外観は、オレンジが少し入ったゴールデン。少し濁りが有る。ヘッドは少々で、泡はきめ細かい。

香りは、オレンジをメインとする柑橘の香り。そして、パイナップル。さらに、干し草、松やにがシッカリ。ホップの香りが凄い。

飲んでみると、モルティで甘めで、分厚いボディ。甘みの後に、後追いでビタネスがガツンと来る。後口でもビタネスが感じられるが、時間と共にスッとビタネスは消える。ビールが喉に流れるときに鼻に抜けるオレンジ、干し草、松ヤニの香りが凄い。ホップヘッドには心地よい香味。美味しい!

分厚いボディだけど、アルコールを感じなくて、スルスルと凄く飲みやすい。でも、ラベルを確認すると、アルコール度数は8.5%もある。ドンリカビリティが超高く、美味しいビールだ。

ビタネス: 3.5
モルティ:4.0
ドライ:2.0
酸味:1.0
スパイシー:1.0
炭酸:2.0

ウルケル田中



Y.MARKET BREWING (ワイマーケット・ブリューイング) “Mosaic Energy ( モザイク・エナジー:シングルホップは、こうじゃないと)”

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