京都醸造(Kyoto Brewing) “永遠に(STAY GOLD:2020年は永遠に忘れない)”

クラシカルなスタイルであるベルギジャンブロンドエールに、ホップの複雑な香味が加えられて、地味ながらもマニアを唸らせるビールだ。紙製のタグが何ともコロナという非常時を醸し出してくれる。




外観は、ゴールデンで、少し濁りがある。ヘッドは少々立つ程度で、泡はきめ細かい。

香りは、レモン、オレンジなどの柑橘系の香り。そして、蜂蜜的な香りも少々感じられる。

飲んでみると、ドライなボディに、シッカリとした酸味。味わいはクラウディで、セゾンビール的な香味。ビタネスは結構感じられ、コショウ的なスパイシーな味わいも。二口目からは、フルーティな味わいも感じられ、後口では、ビタネスが続く。

様々な味わいがあり、複雑な香味から、5.5%のアルコール度数だが、もっと高いアルコールのビールなのではないかと思わせる。意外にも、低アルコールなことにビックリだ。控えめなプロフィールのビールだが、美味い。

ビタネス: 3.5
モルティ:3.5
ドライ:2.0
酸味:1.5
スパイシー:3.5
炭酸:2.0

ウルケル田中



京都醸造(Kyoto Brewing) “永遠に(STAY GOLD:2020年は永遠に忘れない)”

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