The Veil Brewing Co.のビールを開けたときに、ビールらしい外観のものが出てきたときの安心感は、何なのだろうか。目新しいビールを飲みたいという探究心は有るものの、トラディショナルなビールを求めてしまう感じ。人間、バランスが大事だな。兎に角、このブリュワリーは、開けてビックリ玉手箱なビールの作り手だ。

 

外観は、強い濁りで、少し黄色っぽくて、霞がかった色合い。

香りは、干し草、松ヤニの香り、ホップ爆弾な香り。缶を開けたときから、ホップの香りが超強烈。

飲んでみると、モルティで重厚なボディ。甘味もシッカリと感じられる。甘味を感じた後、ビタネスも後追いでやってきて、バッチリと感じられる。ビールが喉を流れるときの鼻に抜ける香りは、干し草、松ヤニが強烈で、超グラッシー。後口のビタネスも凄く長い。ホップの味わいが強烈で、スパイシーな味わいも感じられる。凄く美味しい。

アルコール度数は9.0%で、重厚なボディからすると納得の数値。

ビタネス： 4.0
モルティ：4.0
ドライ：1.0
酸味：1.0
スパイシー：3.5
炭酸：1.5

ウルケル田中