日本で最も美味しいヘイジーIPAを作るブリュワリーの一つであるうちゅうブリューイング。

外観は、超濁りの有るゴールデンで、霞のような見た目。ヘッドは少々立つ程度で、泡はきめ細かくて綺麗。

香りは、干し草や、松ヤニなどの香り、そして、グレープフルーツの香り。ホップの香りが半端ない。

飲んでみると、超モルティなボディで甘い口当たり。甘味の後に強烈な苦味。ビールが喉を流れると、干し草や、松ヤニの香りが鼻に抜ける。黒コショウのようなスパイシーな味わいも良い感じ。後口では、甘さとビタネスが長く口の中に残る。鼻に抜ける香りと、後口の長さが心地よい。美味しいビールだ。

飲みごたえが有るものの、8.5%のアルコール度数を考えると、ドリンカビリティが高いと言える。

ビタネス：4.0
モルティ：4.0
ドライ：2.0
酸味：1.0
スパイシー：3.5
炭酸：2.0

ウルケル田中