1200以上の世界中のブリュワリーが同じレシピで作るビール。いわゆるブラック・ライブズ・マターの流れを組むBlack is Beautiful。

ラベルが京都醸造らしくないなぁと買った時は思っていたが、Black is Beautifulに参加するブリュワリー全てが同じラベルを利用することを、このビール購入後に知った。

外観は、漆黒の黒。ヘッドは少々立つ程度で、泡はきめ細かい。泡もブラウン色。

香りは、焙煎の香り、コーヒーを思わせる。そして、甘いチョコレートの香りも。

飲んでみると、モルティで甘いボディにビタネスがしっかりと感じる。少し酸味、さらに、何と無く塩味も感じられ、複雑な味わい。鼻に抜ける焙煎香が心地よい。後口では、甘さと、ビタネスとが混在して、これまた複雑で、アフターが長い。凄く美味しい。

ビタネス： 4.0
モルティ：4.0
ドライ：2.0
酸味：2.5
スパイシー：0.5
炭酸：1.5

ウルケル田中