私が、日本で大好きなブリュワリーのうちの一つで、恐らく今の日本で最も人気があると言っても過言ではないライジングスター的なブリュワリー。2019年に新しい醸造所を立ち上げ、最近になって、新醸造所での醸造も開始した。このビールは、以下の缶ビール初出荷４種類の内の１本であるAnniversary WIPAだ。IIPAではなく、WIPAと書くと、箕面ビールをついイメージしてしまうw。
Craft Heart Red
Anniversary WIPA
Purple Sky Pale Ale
Another Sky Pale Ale
続きを読む “Y.MARKET BREWING (ワイマーケット・ブリューイング) “Anniversary WIPA (アニバーサリーWIPA:誕生記念は強めで乾杯)””
私が、日本で大好きなブリュワリーのうちの一つで、恐らく今の日本で最も人気があると言っても過言ではないライジングスター的なブリュワリー。2019年に新しい醸造所を立ち上げ、最近になって、新醸造所での醸造も開始した。このビールは、以下の缶ビール初出荷４種類の内の１本であるCraft Heart Redだ。
Craft Heart Red
Anniversary WIPA
Purple Sky Pale Ale
Another Sky Pale Ale
これまでは、樽販売がメインで、ビアバーに行かなければ飲めなかった貴重な存在なブリュワリーだ。これからは、家でも飲めることは、本当に嬉しい。そして、銀色に輝く缶にラベルのシールを張ったシンプルな缶の作りは、今のクラフトビールの潮流だ。このブリュワリーのイメージは、新しいものを一早く吸収して、ユーザに提供してくれるブリュワリーといった感じだろうか。このビールの外観である赤は、このブリュワリーのイメージとピッタリな気がする。
こちらのブリュワリーのブリュワーである加地さんとは、立ち話程度だが、お話をさせていただいたことがあるが（といっても、彼は覚えていないだろうが）、凄く紳士な方で、良い人だった。加地さんが頑張っている姿を見るために、新醸造所のタップルームに、是非足を運んでみたいな。
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ヒューガルデンホワイトの創業者セリス氏がアメリカテキサスで創業し、その後、ミラー社の参加になった後、閉鎖されたブリュワリーを、閉鎖から17年後に、氏の娘さんとお孫さんが2017年に復活させたブリュワリーの看板メニュー。
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前飲んだときは、あまり特徴がないブリュワリーだった記憶が。ボトルが可愛いのはクリアに覚えているが。。。
何故か、このビールの缶は、急にド不良感炸裂！缶の外観が気になって、説明を読んでからヘイジーと気づいた位、ラベルにやられたビール。
濃いビールが恋しくなる遅秋に、志賀高原ビールが毎年限定本数リリースする。志賀高原ビールによる季語的ビール。遅秋の志賀高原ビールと言えばTHE FAR EAST、超濃と言えばTHE FAR EAST。
2017年Ver.は2,176本、2018年ver.は2,858本のリリース。
左が2018年、右が2017年