Dust Bowl Brewing Companyが醸造する超重めのビール、IBUが100を超えているインペリアルIPA。アルコール度数も10.4%とストロングマン向けビール。
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ブルワリー
Bear Republic Brewing Company(ベア・リパブリック・ブリューイング・カンパニー) “Racer 5 IPA (レーサー・ファイブ IPA)”
サンフランシスコでは、ど定番のIPAだそうです。ブルワリー自体は、ワイン醸造で有名な地域ソノマにあります。
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Santa Clara Valley Brewing(サンタクララ・バレー・ブリューイング)“Fountain Alley IPA (ファウンテン・アレイ IPA)”
サンノゼのビアバー“Original Gravity Public House”で、今日のタップリストでサンノゼでしか飲めないビールをくださいとオーダー（少なくとも、そのように自分的にはオーダーしたつもり）。お店の人が勧めてくれたのが、サンタクララのブルワリー“Santa Clara Valley Brewing”の“Fountain Alley IPA”。ちなみに、8ドル/16oz。
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Alvarado Street Brewery(アルバラド・ストリート・ブルワリー)“I’D Floccs Wid It (100% Mosaic) (アイドゥ・フロクス・ウイド・イット(100%モザイク))”
アメリカは、クラフトビール天国ですね。タップにリストされているブルワリーの半分以上は、日本で聞いたこともありません。そんな状況で、カリフォルニアのブルワリーAlvarado Street BreweryのIPA+モザイクホップという最近流行りのシングルホップビールを選びました。ちなみに、8ドル/13oz。
StillWater Artisanal(スティルウォーター・アーティザナル) “MAINSTREAM POP SONG (メインストリーム・ポップ・ソング)”
まだ、日本での露出は控えめな幻影ブルワリー（ファントムブルワリー）。
以前飲んだ時、幻影師は、ミッケラーだけじゃないんだと思った記憶が。。。このビールは、恐らく、日本ではまだ発売になっていないと思います。今回は、2017年9月にリリースされた新作“Mainstream Pop Song”を飲みました。スタイルは、ヘイジーIPAです。ちなみに、実際の醸造は、骨太なベルギースタイルのビールの醸造をメインとするOvershores Brewing Companyが行っています。Overshoresは、コネチカット州にあるので、今回のビール“Mainstream Pop Song”は、ニューイングランドスタイルIPAと言っても良い気がしているのですが、お店での商品カテゴリーは、ヘイジーIPAでした。
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