Dust Bowl Brewing Companyが醸造する超重めのビール、IBUが100を超えているインペリアルIPA。アルコール度数も10.4%とストロングマン向けビール。
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カリフォルニア
Bear Republic Brewing Company(ベア・リパブリック・ブリューイング・カンパニー) “Racer 5 IPA (レーサー・ファイブ IPA)”
サンフランシスコでは、ど定番のIPAだそうです。ブルワリー自体は、ワイン醸造で有名な地域ソノマにあります。
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Santa Clara Valley Brewing(サンタクララ・バレー・ブリューイング)“Fountain Alley IPA (ファウンテン・アレイ IPA)”
サンノゼのビアバー“Original Gravity Public House”で、今日のタップリストでサンノゼでしか飲めないビールをくださいとオーダー（少なくとも、そのように自分的にはオーダーしたつもり）。お店の人が勧めてくれたのが、サンタクララのブルワリー“Santa Clara Valley Brewing”の“Fountain Alley IPA”。ちなみに、8ドル/16oz。
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Alvarado Street Brewery(アルバラド・ストリート・ブルワリー)“I’D Floccs Wid It (100% Mosaic) (アイドゥ・フロクス・ウイド・イット(100%モザイク))”
アメリカは、クラフトビール天国ですね。タップにリストされているブルワリーの半分以上は、日本で聞いたこともありません。そんな状況で、カリフォルニアのブルワリーAlvarado Street BreweryのIPA+モザイクホップという最近流行りのシングルホップビールを選びました。ちなみに、8ドル/13oz。
Stone Brewing Co. “Ruination Double IPA 2.0 (ルイネーション ダブルＩＰＡ2.0)”
地球で初めての通年醸造のボトルダブルIPAだそうです。名前に「2.0」と付いているには、「1.0」をアップデートして “imperial-level intensity”を反映させているそうです。このビールの別名“Liquid Poem to the Glory of the Hop”がまた、ホップヘッドの興味をそそります。
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