日本で知られているポートランドのブリュワリーでは最古参の部類に入ると思われるブリュワリーだ。でも、ニューイングランドスタイルに果敢に挑戦するあたりがクラフトマンシップを感じずにはいられない。
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Hazy IPA
Brew Dog(ブリュードッグ) Pulp Patriot Milkshake IPA(パルプ・パトリオット・ミルクシェイクIPA:濃くて、重めの美味しいIPA)
びあマでいただく。記録に残すつもり無かったのだが、美味しかったので残すことにした。
2019年夏、日本では最新のスタイルのミルクシェークIPA。材料にラクトース（乳糖）を使うことによって、バニラなどの香りが付加されるところが特徴のビールだ。
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Kings Brewing Company (キングス・ブリューイング・カンパニー) “Porch Bomb (ポーチ・ボム：庭先で味わう必殺強一撃)”
自分たちの醸造技術の自身の表れが表現されている凄い名前のブリュワリーだ。名前に負けず、奇抜なビールも含め、ナカナカ美味しいのを提供してくれるブリュワリーだ。
このビールは、奇抜なヤツではなく、シトラホップのみをこれでもかと用いて醸造されたヘイジーダブルＩＰＡ。
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Revision Brewing Company(リビジョン・ブリューイング・カンパニー) “Disco Ninja (ディスコ・ニンジャ：空手もできる忍者ハットリくん)”
Revision BrewingとShoe Tree Brewing Companyとのコラボビール。ブリュワリーのテイスティングノートに空手チョップなる記載が。ハットリくんは空手もできるはずだ。
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Burley Oak Brewing Company(バーリー・オーク・ブリューイング・カンパニー) “Canned Heat (カンド・ヒート：缶に刻んだ熱い思いよ、消されるな)”
バーリーオーク、最近人気の東海岸のメリーランド州にあるブリュワリーだ。東海岸には行ったことが無いけど、西海岸とは違った尖り方をしているイメージ。その中でも、バーリーオークは、同じくメリーランド州にあるとStillWater Artisanalと同様に、洗練された感じで、西海岸らしさとは全く反対のアプローチを取るブリュワリーだ（個人的感想です）。
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