日本で最も美味しいヘイジーIPAを作るブリュワリーの一つであるうちゅうブリューイング。
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Imperial IPA
うちゅうブリューイング(Uchu Brewing) “QUASAR ( クエーサー：超ヘンな個性には遠距離なんて関係ナイ)”
日本で最も美味しくヘイジーを醸造してくれる唯一無二の独特な個性を醸すブリュワリー。今まで避けてきたけど、遂に飲む決心が着いた。ここのビールの瓶、重いなぁ、久々に、この重さを感じた。
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The Veil Brewing Co. (ヴェイル・ブリューイング ) ”pinkferrari (ピンクフェラーリ：フェラーリは、やっぱり、赤だよな)”
The Veil Brewing Co. やはり、こちらも濁りのビール。スタイルは、ダブルIPA。美味しいという言葉の代わりに言えることは、間違いなく、ヴェイルのビール高ｹｪｰ。
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The Veil Brewing Co. (ヴェイル・ブリューイング ) ”Broz Night Out (ブロズ・ナイト・アウト：夜は2階からしか抜け出せません)”
The Veil Brewing Co.のビールを開けたときに、ビールらしい外観のものが出てきたときの安心感は、何なのだろうか。目新しいビールを飲みたいという探究心は有るものの、トラディショナルなビールを求めてしまう感じ。人間、バランスが大事だな。兎に角、このブリュワリーは、開けてビックリ玉手箱なビールの作り手だ。
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京都醸造(Kyoto Brewing) “つるべ打ち(ONE-TWO PUNCH:連続コンボ攻撃〜波動拳、そして、昇龍拳〜)”
醸造者のコメントによると、シトラとシムコーという大人気ホップの組み合わせを温存し続けて、やっとリリースしたビールだそうだ。コロナが無ければ、各ビアフェスで人気になるはずだったんだろうに。。。
このビールの名前の由来は、２つの大人気ホップを使ったことから、連続攻撃的な意味である「つるべ打ち」となったそうだ。ちなみに、私が購入できた瓶では、ラベルは貼られているのでは無く、瓶の首から下げられている形態だった。ラベルの違いだけで、なんとなく、レア感が増して感じるので不思議だ。
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