日本の漢字と中国の漢字とが混合したような字体で構成されるラベルが何とも不思議な印象を与えてくれる。ラベルだけでなく、ビール自体もユニークであり、ダブルIPAに、パイナップル、プラム、アプリコット、ジンジャーという多くのマテリアルが加わえられたビールだ。
続きを読む “StillWater Artisanal(スティルウォーター・アーティザナル) “Duck Sauce (ダック・ソース：鴨凝縮)””
IPA
志賀高原ビール (Shigakogen Beer ) “Simcoe IPA (シムコーIPA：泣く子も黙る、みんな大好きなホップのIPA)”
日本中の志賀高原ビールファンのほぼ全員が試したであろう組み合わせ、ホップの名前を冠したモザイクIPAとシムコーIPAの飲み比べ。互いに、外観からして違うので、本来的にはホップの味わいを単純比較して飲めるものでは無いが、クラフトビールファンなら、ホップの違いを楽しみたくて、間違いなく試す飲み方だろう。シムコーIPAは、シングルホップで醸造したシリーズの実質的第２段ビール。
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志賀高原ビール (Shigakogen Beer ) “Mosaic IPA (モザイクIPA：小片を集めたIPA)”
日本中の志賀高原ビールファンのほぼ全員が試したであろう組み合わせ、ホップの名前を冠したモザイクIPAとシムコーIPAの飲み比べ。互いに、外観からして違うので、本来的にはホップの味わいを単純比較して飲めるものでは無いが、クラフトビールファンなら、ホップの違いを楽しみたくて、間違いなく試す飲み方だろう。ウルケルの好みは、モザイクIPAだ。モザイクIPAは、シングルホップで醸造したシリーズの実質的第１段ビール。第２段がシムコーIPAだ。
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Modern Times Beer(モダン・タイムズ・ビール) “Star Cloud (スター・クラウド：濁っていても、スターはスター)”
愛すべきブリュワリーであるモダンタイムズ。ハズレが無いと書いて、モダンタイムズと読めるんではなかろうか。
このビールは、2020年現在でも、最も人気のあるビールスタイルであるヘイジーIPA。一言で言うと、ジューシーで、ビタネスが効いたヘイジーIPAだ。
ちあなみに、私のビール仲間では、”迷ったら、モダンタイムズ”という合言葉がある。
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Y.MARKET BREWING (ワイマーケット・ブリューイング) “ピングレ フルフル (Pink GrapeFru Ful：夜の街フレーフレー)”
Y.MARKET BREWINGのホームページによると、このビールは、アメリカンIPAにピンクグレープフルーツを大投入したビールだ。Y.MARKET BREWINGのビールは、シルバーの缶にシールが貼ってあるものがほとんどで、それぞれの外観が似ていることから、このブリュワリーは、リカーショップで、お目当てを探し出すのが難しいことで有名だ。
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