通常醸造のビールをオーク樽で１８か月以上熟成後、さらに、ボトルで２０か月以上熟成した２０１７年販売のビール。１８４本限定醸造のビールです。
左が通常版、右が樽熟成版
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Saison Beer
志賀高原ビール(Shigakogen Beer) “山伏 弐(Saison Noir)”
志賀高原ビールのベルギービールにインスパイされたラインのビール。焙煎香が感じられるダーク系ビールです。一緒に、限定版のオーク樽でエージングしたものもいただきました。
左が通常版、右が樽熟成版
Brasserie Dupont(デュポン醸造所) “Saison Dupont Biologique(セゾン・デュポン・ビオ)”
志賀高原ビール(Shigakogen Beer) “Blue Bird Day Saison(ブルー・バード・デイ・セゾン)”
志賀高原ビール(Shigakogen Beer) “限定版 山伏 壱 オーク樽熟成(Yama-bushi First Limited Edition Aged in Oak Barreis)”
「山伏 壱」の飲み比べ。通常版と限定版です。
志賀高原の美味しいベルギーインスパイアビール。こちらのビールは、3年以上の木樽熟成を行った後、20ヶ月以上の瓶熟成をしたそうです。正直、このビールは、リリースされたばかりの通常のワインより年月を経ています。このビール、ウイスキーやワインと同じように、時の経過を楽しむもののようです。ということで、通常版との飲み比べをしました。ちなみに、このビール、175本のみのリリースとカナリ貴重なものです。手に入れることができて本当幸せです。
左が限定版で、右が通常版です。
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