蔦が絡むような美しいラベルが印象的だ。
続きを読む “The Bruery(ブリューリー) “GOSES ARE RED(ゴーセズ・アー・レッド:赤色の塩酸味)””
Sour Beer
The Brewing Projekt(ブリューイングプロジェクト) “Smoofee Sour (スムーフィー・サワー：濃厚コッテリで酸味の味わい)”
超最新のスタイルのビールであるスムージー系ビールは、高額なのだが、ことちらのブリュワリーのビールは、味が超絶良いのに、価格が控えめ。ユーザには嬉しい。
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The Veil Brewing Co. (ヴェイル・ブリューイング ) ”Never Gonna Get It3 (ネバー・ゴナ・ゲッテ・イット・キューブド：３次元だな。)”
The Veil Brewing Co. こちらは、濁っているのか、濁って無いのか分からない外観だけど、ヴェイルなので、濁っているのでしょう。ジュースみたいな飲み物だけど、これをビールとして名乗ることができる、ビールの懐の深さには敬服しかない。
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Local Brewing Company(ローカル・ブリューイング・カンパニー) “Ugly Winter Sweater (2015 Barrel Aged Dark Sour) (アグリー・ウインター・セーター(2015バレル・エイジド・ダーク・サワー)：イケてるセーター(2015は樽熟濃酸))”
150本中の76本。2015年にリリースされたローカールブリューイングの樽熟成ビール。本数が少ないだけに、このビールを2015年に日本で開けたのはオレだけであろう。
カベルネソーベニヨンの赤ワインを熟成させた樽を使って１２ヶ月熟成させたサワービールを使ったポーター。
The Veil Brewing Co. (ヴェイル・ブリューイング ) ”The Weapon (ザ・ウエポン：自分が弱点と思うモノ。それは貴方にとって掛け替えのない武器なんじゃないかな。)”
The Veil Brewing Co.のラズベリーな外観が特徴的な、ほぼジュース？と思わせるような夢のようなビール。
正直、ここのブリュワリーのビールは、スタイルが分類できないほど独創的。ブリュワー曰く、スタイルは、サワーダブルIPAだそうで。
