The Veil Brewing Co.のラズベリーな外観が特徴的な、ほぼジュース？と思わせるような夢のようなビール。

正直、ここのブリュワリーのビールは、スタイルが分類できないほど独創的。ブリュワー曰く、スタイルは、サワーダブルIPAだそうで。

外観は、ラズベリージュース。ビール感は正直ない。フルーツをふんだんに使った健康的な外観。

香りは、外観のとおり、ラズベリーの香り強烈。そして、ラズベリーの香りとともに、フルーツ系の酸味を感じさせる香り。ホップらしい香りは皆無。

飲んでみると、味はラズベリージュース。口当たりはマッタリと重め。濃厚な口当たりから、どれだけフルーツを入れたのか気になってしまう。ベリー系の甘味と酸味が混在していて、そのバランスが絶妙に良い。ガスは弱めだが、酸味がシッカリとあるので、後口で甘味は残らずスッキリ飲める。

スタイルは、サワーダブルIPAだそうだが、IPAというよりかは、高アルコールなサワービールといった感覚。まぁ、スタイル関係なく、メチャクチャ美味い。ラズベリーの味わいが凄く美味しいので飲みやすいけど、アルコール度数は8%と高め。ドロドロと思い口当たりながら、アルコール度数を考えると、ドリンカビリティが抜群に良い。

ビタネス： 0.5
モルティ：0.5
ドライ：3.5
酸味：3.5
スパイシー：1.5
炭酸：1.5

ウルケル田中