志賀高原ビール、Brasserie Dieu du Ciel、イチローズモルトの三者のコラボによる、３つの良いとこ取り。
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ブルワリー
The Veil Brewing Co. (ヴェイル・ブリューイング ) ”IdontwanttoBU!^3 ( アイ ドント ウォント トゥ ビーユー! キューブド：成りたくない？、でも、そう成っちゃうよ。)”
The Veil Brewing Co. 濁り重視のビール。やっぱり美味しい。
The Veil Brewing Co. (ヴェイル・ブリューイング ) ”Broz Night Out (ブロズ・ナイト・アウト：夜は2階からしか抜け出せません)”
The Veil Brewing Co.のビールを開けたときに、ビールらしい外観のものが出てきたときの安心感は、何なのだろうか。目新しいビールを飲みたいという探究心は有るものの、トラディショナルなビールを求めてしまう感じ。人間、バランスが大事だな。兎に角、このブリュワリーは、開けてビックリ玉手箱なビールの作り手だ。
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The Veil Brewing Co. (ヴェイル・ブリューイング ) ”The Weapon (ザ・ウエポン：自分が弱点と思うモノ。それは貴方にとって掛け替えのない武器なんじゃないかな。)”
The Veil Brewing Co.のラズベリーな外観が特徴的な、ほぼジュース？と思わせるような夢のようなビール。
正直、ここのブリュワリーのビールは、スタイルが分類できないほど独創的。ブリュワー曰く、スタイルは、サワーダブルIPAだそうで。
Modern Times Beer(モダン・タイムズ・ビール) “Virtual Future (ヴァーチャル・フューチャー：2015年10月21日は皆にとって未来でした)”
ロング缶というか、UKパイント缶が嬉しい、泣く子も黙るウエストコースト系IPA。IBU（苦味指数：スーパードライのIBUは20弱）は80もある。スーパードライの4倍苦い？！
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