ロング缶というか、UKパイント缶が嬉しい、泣く子も黙るウエストコースト系IPA。IBU（苦味指数：スーパードライのIBUは20弱）は80もある。スーパードライの4倍苦い？！
続きを読む “Modern Times Beer(モダン・タイムズ・ビール) “Virtual Future (ヴァーチャル・フューチャー：2015年10月21日は皆にとって未来でした)””
Modern Times Beer
Modern Times Beer(モダン・タイムズ・ビール) “Themisto (テミスト：モダンタイムズにしては珍しい鮮やかなラベル、だな！)”
ラベルと同様に、ホップのキャラクターがド派手なナイスビール。
続きを読む “Modern Times Beer(モダン・タイムズ・ビール) “Themisto (テミスト：モダンタイムズにしては珍しい鮮やかなラベル、だな！)””
Modern Times Beer(モダン・タイムズ・ビール) “Proxima(プロキシマ：太陽に一番近いのは水星？いや、常識は非常識かもよ)”
大好きなビール会社、モダンタイムズが作る2020年においても最も流行っているビアスタイルの一つであるヘイジーIPA。ビール業界において太陽に最も近い存在であるモダンタイムズのビールには、ハズレが無い。
続きを読む “Modern Times Beer(モダン・タイムズ・ビール) “Proxima(プロキシマ：太陽に一番近いのは水星？いや、常識は非常識かもよ)””
Modern Times Beer(モダン・タイムズ・ビール) “Star Cloud (スター・クラウド：濁っていても、スターはスター)”
愛すべきブリュワリーであるモダンタイムズ。ハズレが無いと書いて、モダンタイムズと読めるんではなかろうか。
このビールは、2020年現在でも、最も人気のあるビールスタイルであるヘイジーIPA。一言で言うと、ジューシーで、ビタネスが効いたヘイジーIPAだ。
ちあなみに、私のビール仲間では、”迷ったら、モダンタイムズ”という合言葉がある。
続きを読む “Modern Times Beer(モダン・タイムズ・ビール) “Star Cloud (スター・クラウド：濁っていても、スターはスター)””
Modern Times Beer(モダン・タイムズ・ビール) “Fruit Lands Rose Edition (フルーツ・ランド・ロゼ・エディション：フルーティーなロゼで豪華に行こう)”
大好きなブリュワリーの一つであるモダンタイムズが７～８月に期間限定で醸造するビール。スタイルは、サワーゴーセだ。サワーは酸味のあるビールスタイルで、ゴーセは主に塩を使うビールとされる（フルーツを使うことも多いのだが）。このビールには、サクランボ、ラズベリー、クランベリー、レモンが加えられている。材料だけで、酸味を感じさせ、唾液の分泌が止まらない。
このブリュワリーのビールに外れナシが、自分の考えだ。ビールを買いに行って、棚から、どのビールを選ぶべきか迷ったら、このブリュワリーを選べばよいと思うほど、信頼している。ブリュワリーだ。自分的には、アメリカの志賀高原ビール的位置づけだ。
