こちらの幻影師（ファントム・ブリュワリー）、初めて飲みました。実際の醸造は、コネチカット州にあるTwo Roads Brewing Companyが行っています。
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900円台
Local Brewing Company(ローカル・ブリューイング・カンパニー) “Duboce IPA (デゥボウス IPA)”
ローカル・ブリューイングの最後のIPAは、正真正銘の西海岸スタイルIPA。やっぱり、透明で綺麗な美しいIPAも捨てがたいよね。
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Local Brewing Company(ローカル・ブリューイング・カンパニー) “Anchored at Local(アンカード・アット・ローカル)”
Anchor Public Tapsのオープン記念で醸造したHazy IPA。ウルケルは、アンカー・ブリューイング、ローカル・ブリューイングの両方で飲んできたそうです。Anchor Public Tapsのオープンは、2017年10月21日だそうで、オープン日にサンフランシスコに行きたいなぁ。ちなみに、Murkules New England Style Double IPAの教訓を生かし、缶を開ける前に、缶の上下を一度逆さまにしてから開けました。その結果（？）、最初からHazyな外観が楽しめましたよ。
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Local Brewing Company(ローカル・ブリューイング・カンパニー) “Murkules New England Style Double IPA (ニュー・イングランド・スタイル・ダブル IPA)”
樽ごと、瓶ごと、缶ごとに状態が違うといわれるNew England Style IPA (Hazy IPA)。同じ缶でも、前半部分と後半部分で香味、外観が変わることを実感。飲み始めから、終わりまで、楽しいビールでした。
左は最初注いだときに撮影。右は2回目に注いだときに撮影。外観からだけでも、同じ缶から注いだビールとは思えなくないですか？最初に注いだ時に、お店で飲んだ時と外観、香り、味が違うので、ビールが劣化した！と思ってしまいました。
Local Brewing Company(ローカル・ブリューイング・カンパニー) “Lit Summer IPA(リット・サマー IPA)”
久々に濁りが少ないIPAを飲んだ気が。。。今まで透明で美しいの良しとされてきたIPAに、新風を巻き起こしたヘイジーIPA。でも、透明で美しい西海岸スタイルのIPAもやっぱり美味しいですよね。夏にスルっと飲みたいという点では、西海岸スタイルのSummer IPAが凄くお勧めできると思います。
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