The Veil Brewing Co. 濁り重視のビール。やっぱり美味しい。
Hazy IPA
The Veil Brewing Co. (ヴェイル・ブリューイング ) ”Broz Night Out (ブロズ・ナイト・アウト：夜は2階からしか抜け出せません)”
The Veil Brewing Co.のビールを開けたときに、ビールらしい外観のものが出てきたときの安心感は、何なのだろうか。目新しいビールを飲みたいという探究心は有るものの、トラディショナルなビールを求めてしまう感じ。人間、バランスが大事だな。兎に角、このブリュワリーは、開けてビックリ玉手箱なビールの作り手だ。
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The Veil Brewing Co. (ヴェイル・ブリューイング ) ”The Weapon (ザ・ウエポン：自分が弱点と思うモノ。それは貴方にとって掛け替えのない武器なんじゃないかな。)”
The Veil Brewing Co.のラズベリーな外観が特徴的な、ほぼジュース？と思わせるような夢のようなビール。
正直、ここのブリュワリーのビールは、スタイルが分類できないほど独創的。ブリュワー曰く、スタイルは、サワーダブルIPAだそうで。
志賀高原ビール (Shigakogen Beer ) “Citra IPA (シトラIPA：柑橘はクラフトビールの心意気)”
皆んな大好きヘイジーIPA、そして、Single Hop Brew シリーズの第四弾Citra IPA。
アロマ用のホップとして人気のあるCitraホップ。Citraは、クラフトビール好きの中では、常にベスト3には入るであろう大人気ホップ。このビールは、Citraホップをビタリング、アロマ、さらに、濁りのために大量に用いた、ゴージャスという言葉が相応しいビールだ。
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Y.MARKET BREWING (ワイマーケット・ブリューイング) “Age of Discovery (エイジオブディスカバリー：子供から大人への階段は常に発見の連続)”
皆んなが大好きなブリュワリーのニューイングランドスタイルIPA。
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